Portulak, auch bekannt als Burzelkraut, ist eine Gemüse- und Würzpflanze, die schon um 800 v.Chr. in babylonischen Schriften als Heilpflanze erwähnt wurde.
Wir haben es jetzt mit Frischkäse, Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Weintrauben und Wallnüssen kombiniert.
Dazu ein Glas Schwarzriesling vom Weingut Emil Bauer & Söhne für einen leckeren und gesunden vegetarischen Genuss !
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