Es handelt sich um ein geräuchertes, gepökeltes und gewürztes Fleisch,
das in dünnen Scheiben meistens als Sandwichbelag verzehrt wird.
Jetzt aber auch als Flammkuchenbelag mit Coleslaw, Gurken, Käse und
Remouladensoße !
Dazu passt ein Glas Spätburgunder vom Weingut Gabel hervorragend !
Das Rezept dazu könnt ihr wie gewöhnt bald auf www.flammkuchen-rezepte.de finden.
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